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APERITIVO
Cucharita de tartar de remolacha y aguacate de Mogán
Vino espumoso Brumas de Ayosa brut nature D.O. Valle de Güímar
Scoop of beetroot and avocado tartar from Mogan
Vino espumoso Brumas de Ayosa brut nature D.O. Valle de Güímar
Löffelchen Rote-Bete-Avocado-Tatar aus Mogan
Vino espumoso Brumas de Ayosa brut nature D.O. Valle de Güímar
En smaksbit av rødbeter- og avokadotartar fra Mogan
Vino espumoso Brumas de Ayosa brut nature D.O. Valle de Güímar
ENTRANTE
Escalivada de verduras isleñas con aceitunas de la tierra y aceite de Temisa
Vino Rosado Bodega Ferrera afrutado Tenerife
Escalibada of island vegetables (smoky grilled vegetables) with local olives and Temisa oil
Rosé wine Bodega Ferrera afrutado Tenerife
Gebratenes Inselgemüse mit lokalen Oliven und Öl aus Temisa
Rotwein Bodega Ferrera afrutado Tenerife
Escalibada av øygrønnsaker (røykfylte grillede grønnsaker) med lokale oliven og Temisa-olje
rødvin Bodega Ferrera afrutado Tenerife
PLATO DE CUCHARA
Crema de boletus edulis con crujiente de pan a las finas hierbas
Vino Blanco LLanos negros Vijariego La Palma
Cream of boletus edulis with crunchy bread and fine herbs
White wine LLanos negros Vijariego La Palma
Steinpilzcreme mit knusprigem Brot mit feinen Kräutern
Weißwein LLanos negros Vijariego La Palma
Krem av boletus edulis med sprøstekt brød og fine urter
hvitvin LLanos negros Vijariego La Palma
PLATO PRINCIPAL
Heura a la plancha con salsa de curry de plátano y arroz salvaje
Vino Tinto Cruz Monte Lentiscal Gran canaria
Grilled Heura with banana curry sauce and wild rice
Red wine Cruz Monte Lentiscal Gran canaria
Gegrillte Gundelrebe mit Bananencurrysauce und Wildreis
Rotwein Cruz Monte Lentiscal Gran canaria
Grillet heura med banankarrisaus og villris
rødvin Cruz Monte Lentiscal Gran canaria
POSTRE
Tarta de zanahoria al estilo Ahul
Vino dulce Malvasia La Palma
Carrot cake Ahul style
Sweet wine Malvasia La Palma
Möhrentorte nach Ahul-Art
Süßwein Malvasia La Palma
Gulrotkake Ahul stil
Søt vin Malvasia La Palma
PRECIO 45€/por persona / MARIDAJE 31€/por persona